Esta receita,fiz como bolo de aniversário para a minha piolha. Por vezes ainda me parece que nasceu ontem, mas já lá vão 16 anos. Bem se diz que o tempo passa mesmo a correr e é bem verdade. 

Para fazer um bolo de aniversário para a minha piolhita, existe um ingrediente que nunca pode faltar, chocolate. Então, para variar do semifrio oreo do costume resolvi experimentar esta  nova receita. E para primeira vez até me saiu muito bem.

Delícia de três chocolates

 

Ingredientes:

• 300 gr de bolachas de cacau moídas
• 1 ovo
• 150 gr de manteiga derretida
• 200 gr chocolate preto
• 200 gr chocolate de leite
• 200 gr chocolate branco
• 3 iogurtes gregos naturais
• 7,5 dl de natas
• 15 folhas de gelatina

 

Misturar a bolacha de cacau moída com a manteiga derretida e amassar bem. Adicionar o ovo e continuar a amassar até ficar uma mistura homogénea. Colocar esta massa no fundo de uma forma com aro amovível, ou então se só tiver o aro, colocar num prato de servir e espalhar bem a massa no fundo para fazer a base do bolo. O aro deve ser untado com óleo, ou envolvido com película aderente ,ou folha de acetato para ajudar a desenformar mais tarde.Colocar no frigorífico para a massa arrefecer.Para preparar a mistura do chocolate preto, levar ao lume a aquecer um dos iogurtes gregos num tacho. Quando estiver quente adiciona-se o chocolate preto partido em pedaços e mexe-se até ficar bem derretido. Retirar do lume e adicionar 5 folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria por 5 minutos. Mexer até a gelatina estar dissolvida. Colocar numa tigela para arrefecer um pouco. Bater as natas até ficarem espessas e dividir em três partes iguais. Quando a mistura do chocolate preto estiver quase fria adiciona-se uma parte das natas, mexe-se delicadamente e deita-se dentro da forma sobre a base. Levar ao frio até solidificar. Preparar da mesma forma o chocolate de leite, deitar sobre o preto e voltar a colocar no frio para solidificar. Por  último preparar o chocolate branco do mesmo modo, e colocar na forma sobre o chocolate de leite. Colocar no frigorifico até á hora de servir para que fique bem solidificado. Antes de servir, desenformar com cuidado. Decorar a gosto. Eu optei por decorar com chantilly, morangos e bolacha oreo, tudo ao gosta da piolha.Bom apetite!