Há pouco tempo resolvi experimentar uma receita que já vi muitas vezes pelos vídeos de receitas no youtube,e que me deixou curiosa por parecer muito deliciosa e pela rapidez na sua confecção. Para além de ser um pouco mais saudável ,já que é feita com apenas com dois ingredientes sem adição de açúcar. Outro facto que me fez despertar a curiosidade em experimentar, foi que com a mesma receita podemos fazer um bolo ou uma simples mousse de chocolate mais saudável.

Bolo de chocolate de dois ingredientes

Ingredientes:

 

• 6 ovos
• 200 gr de chocolate culinário em tablete

 

Separam-se as gemas das claras e batem-se as claras em castelo. Derreter a tablete de chocolate, em banho- maria, em lume brando, mexendo sempre. Depois de completamente derretido, deixar que o chocolate arrefeça um pouco. Untar uma forma com manteiga ou óleo de coco e reservar. Aquecer o forno a 180º C. Adicionar as gemas uma a uma ao chocolate mexendo sempre. Envolver então as claras em castelo, sem bater. Colocar na forma untada e levar ao forno por 15 minutos. Ao fim desse tempo retirar, e deixar arrefecer na forma sem desenformar de imediato. Antes de servir, decorar a gosto.

 

Este é o aspecto normal com que ficará por dentro. Como não leva farinha não cresce quase nada, mas fica muito fofinho por dentro. Pode cozer-se um pouco menos ,para cozer apenas por fora, e ficar cremoso por dentro. Mas nesse caso será melhor levar ao forno a cozer em forminhas individuais. Na foto está com uma sugestão de apresentação que fiz para o Carnaval, utilizando M&Ms para parecer confetis coloridos.

 

 



 

 

Aqui uma outra sugestão, colocar a "massa" numa taça e levar ao frigorifico até á hora de servir. E fica uma deliciosa mousse de chocolate, muito mais saudável. E é só decorar a gosto, antes de servir. Aqui servi simples. Bom apetite!